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Inhalt

  • Einführung in die Herkunft, Botanik, Aufbereitung und Weiterverarbeitung des Kaffees
  • Lernen, mit verschiedenen Filtermethoden den Kaffee frisch und von Hand zuzubereiten
  • Auswirkungen von Mahlgrad, Menge, Wasser, Mensch und Maschine
  • Einführung in die Maschinen-Technik von Espressomaschinen und in die Abläufe der Espressozubereitung
  • Extraktionsverhalten, die besondere Bedeutung der Mühlen und erfahre mehr zu den Rezepturen
  • Lernen, wie man den besten Espresso zubereitet
  • Einführung in die Latte Art

Alles auf einen Blick

Artikelnummer: 42316

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