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Inhalt

  • Theorie rund um Kaffee und Espresso
  • Selbstständiges Zubereiten von Espressospezialitäten
  • Sensibilisierung der Geschmacksintensität
  • Latte Art Einführung
  • Säure und Bitterkeit (Zusammenhänge von Temperatur, Mahlgrad und Dosierung verstehen)
  • Einstieg in die Sensorik
  • Informationen über das richtige Equipment
  • Einweisung in die Bedienung von Espressomaschinen und Halbautomaten
  • Abgrenzung zu Vollautomaten, Kapsel- und Filtermaschinen
  • "Coffee-Fails"
  • Professionelle Betreuung von einem zertifizierten Kaffee-Experten und Barista
  • Zertifikat für Teilnehmer

Alles auf einen Blick

Artikelnummer: 40470

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