Für Gourmets

• Immersives Dinner, das alle Sinne anspricht
• 360 Grad Erlebnis
• 5-Gänge-Menü (auch vegetarisch erhältlich)
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Candle-Light-Dinner für 2 im Restaurant "Lazy Laurich" (wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet)
• Aperitif (zu wählen aus der aktuellen Aperitifkarte)
• 4-Gänge-Menü (2 Hauptgänge zur Wahl) mit Tischdeko
• Getränkebegleitung (Wein, ca. 0,1L pro Gang und Wasser)

• Dinner in the Sky in ca. 50 m Höhe
• 4-Gänge-Menü mit Amuse Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
• Menüauswahl: Fleisch oder vegetarisch

Auf folgende Getränke lädt Dinner in the Sky zum 20-jährigen Jubiläum ein:

• Welcome Drink
• Aperitif und Digestif
• Alkoholfreie Getränke
• Bier- und Weinbegleitung

Ein himmlisches Erlebnis wäre super, aber gerne etwas anderes als ein Dinner? Dann entscheide dich für Lunch in the Sky oder Tapas & Wine in the Sky. Jetzt Geschenkgutscheine für die Sommertour 2026 sichern und dabei sein!

• Dinner Hopping in drei verschiedenen Locations
• Aperitif in der ersten Location (weitere Getränke exklusive)
• Vorspeisen in der zweiten Location
• Hauptgang und Dessert in der dritten Location
• Bekanntgabe der Startlocation vor Tourbeginn
• Informationen zur zweiten und dritten Location erfolgen per Mail im Laufe des Abends

• Zubereitung von Torten und Drip Cakes
• Lerne die Herstellung und das Einfärben verschiedener Cremes, das Befüllen und Zusammensetzen der Cakes, das korrekte Einstreichen der Torte, u.v.m.
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Erläuterung und Einführung in das Thema: Gewürze, Kräuter und Öle
• Begrüßungsdrink und Snack
• Herstellung eigener Gewürzmischungen und Kräuterpestos
• Vorbereitung und Verzehr eines 3-Gänge-Menüs
• Getränke inklusive
• Professionelle Betreuung
• Informationsmaterial zum Mitnehmen, inkl. Rezepten
• 2 vorbereitete Kräuter- und Gewürzmischungen zum Mitnehmen

• Barista Latte Art Kurs
• Latte Art lernen unter fachkundiger Anleitung
• Jeder Teilnehmer hat eine Maschine zum Üben
• Getränke

• Besuch in 3 verschiedenen Locations
• Aperitif
• 3-Gänge-Menü
• Geheim-Tipps zur jeweiligen Stadt

• Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
• Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
• Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
• Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
• Alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 3-stündige Elvis Dinner Show für 2
• 4-Gänge-Menü

• Luxuriöses 6-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif (0,1l)

• Wein & Schokoladen Seminar für 2
• Informationen zur Verarbeitung vom Kakao zur Schokolade
• Verkostung verschiedener Schokoladen
• Degustation verschiedener Weine
• Infos zur Kombination von Wein und Schokolade

• Geführte Wanderung mit dem Winzermeister
• Informationen bezüglich der Harmonie von Speisen und Wein
• 6-gängiges mediterranes Menü
• Erklärung des Weinbaus
• Winzersekt, Wein, Mineralwasser

• Mozart Konzert Dinner bei Kerzenschein (Kategorie 3)
• Auszüge aus Mozarts berühmten Opern
• Ensemble "Amadeus Consort Salzburg"
• Aufführung in Mozart Kostümen
• Festliches 3-Gänge-Menü (auf Wunsch auch vegetarisch und vegan)

• Zubereitung von Käse, Joghurt und Butter unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, wie du Käse herstellst aus Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen
• Milchkefirknollen im Wert von 15,00 € zum Mitnehmen
• Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
• Käse zum Mitnehmen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• Mehrgängiges Menü oder Buffet (je nach Veranstalter)
• Begrüßungsgetränk (je nach Veranstalter)
• Getränke exklusive

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)

Schweizer Käsefo

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Schweizer Käsefo

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• Schweizer Käsefondue
• Iglu Besichtigung
• Schneeschuhspaziergang (nur Sa/ So, 30 Minuten, inkl. Materialmiete)

• Tortenbackkurs mit Fokus auf die Drip-Technik unter fachkundiger Anleitung
• Herstellung u.a. von Biskuitboden, Füllung und Frischkäse-Creme
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Kaffeearten
• Tastingunterlagen

• Besuch von mehreren Brauhäusern
• Informationen rund um die Kölner Bierspezialität
• Informationsmaterial zum Mitnehmen
• Abgerundet von einem Mehrgang-Menü in einem Brauhaus

• Gin Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Begrüßung mit einem Gin-Tonic
• Workshop unter professioneller Leitung
• Einführung in das Thema Gin und in die Geschichte des Gins
• Auswahl und abwiegen der erforderlichen Botanicals
• Selbstständiges Destillieren auf einer eigenen 2 Liter Minidestille
• Abfüllung des selbst gebrannten Gins für zu Hause
• Tasting verschiedener Gin-Stilrichtungen

• Zubereitung von Espresso und Cappuccino mit einem Siebträger unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Candle-Light-Dinner
• 5-Gänge-Degustationsmenü in romantischem Ambiente
• Flasche Wein und Mineralwasser
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Gin Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Zubereitung von Cappuccino unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Dinner in absoluter Dunkelheit
• 3-Gänge-Menü (wahlweise Fisch, Fleisch oder Vegetarisch)
• Menübegleitende Getränke (Wein nach Wahl des Hauses, Wasserflasche auf dem Tisch)

• Gin-Brennkurs mit Informationen zur Herstellung und Geschichte
• Gin-Verkostung mit Tonicwater
• Erarbeitung des eigenen Gin-Rezeptes
• Zusammenstellung der Botanicals
• Abdestillieren des eigenen Gins
• 1 Flasche (0,7l) selbst hergestellter Gin zum Mitnehmen mit personalisiertem Etikett
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung einer veganen Torte
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Herstellung der Böden
• Herstellung von veganen Cremes
• Einstrichs-Techniken erlernen 
• Dekoration

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Santé Royale Hotel Bad Brambach
• Frühstück
• Begrüßungsgetränk
• Flasche Mineralwasser bei Ankunft
• Nutzung des Wellnessbereichs
• 4-Gänge-Menü

• Fachlich kommentierte Herstellung eines Gins
• Einführung in den Herstellungsprozess (Destillieren) und die Geschichte des Gins von einem Meister-Destillateur
• Mittagessen in der "Duke Bar" (bayrische Brotzeit)
• Alkoholfreie Getränke
• Eine Flasche (0,7 l) des hergestellten Gins

• 4-stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt

• Nächtliche Führung durch die Kölner Innenstadt
• Nachtwächter mit Fackel als Guide
• Abgerundet von einem Mehrgang-Menü vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Pasta Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Pasta Grundteig, feinen Ravioli mit Spinat, Ricotta & Lachs, Lasagne al forno, Tagliatelle mit Rahm & Kräuterseitlingen, Pasta alla Carbonara Classica
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 1 Übernachtung im Weinfass
• Frühstück
• Schnitzeljagd durch die Weinberge mit Glückstrank Ritual mit 1 Flasche Wein und Saft (Im Winter mit Glühwein)

• Zubereitung eines 4-Gänge Wild-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über Wildbret, Hygiene und Verarbeitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung inkl. passender Weinbegleitung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
• Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung mit zur Verfügung gestellten Biskuitböden und französischer Buttercreme
• Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Verschiedene Einstrichs-Techniken und Dekorationsmöglichkeiten mit der Creme
• Abschlussdekoration mit Früchten und Schokodekors

• Pralinen-Workshop
• Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)

• 4 -stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt
• Auswahl zwischen „Chinesisch Kochen“/„Indonesisch Bali & Java“/„Die Besten asiatischen Curry‘s“

• Begrüssung
• Informationen zum Abend, Theorie
• Besprechung Rezept
• Jeder Platz in der Küche ist mit einer Mise-en-place vorbereitet
• Demonstration durch die Kursleiterin
• Zubereitung der Gerichte
• Gemeinsames Essen und Geniessen
• Dessert

• Selbstständige Besichtigung der Iglu Anlage
• Feiner Glühwein
• Fondueplausch im Iglu-Restaurant
• Seilbahnfahrt

• 45 - 90-minütige Rikscha Stadtrundfahrt je nach Veranstaltungsort
• 30 - 60-minütiges Picknick je nach Veranstaltungsort
• Verpflegung je nach Veranstaltungsort

• 4-stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt

• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Wein, Softdrinks) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung