Für Gourmets

• Einführung in die asiatische Küche
• Betreuung durch einen ausgebildeten Koch
• Erstellen eines Menüs und gemeinschaftliches Essen
• Zutaten für den Kochkurs
• Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt
• Die Getränke sind inklusive (Am Standort Sonthofen sind die alkoholischen Getränke nicht inklusive)
• Rezeptemappe zum Mitnehmen oder per Mail

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wein, Bier, Kaffee und Jasmin Tee
• Rezepte

• Einführung und Betreuung durch einen professionellen Sushi-Meister
• Zutateneinweisung, Besonderheiten des Reiskochens
• Herstellung diverser Sushisorten unter professioneller Anleitung mit hochwertigen Messern
• Sämtliche Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung
• Inklusive grünem Tee und weiteren Getränken
• Kursunterlagen und Sushi für ca. 4-5 Personen zum Mitnehmen

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Vietnamesisches Cross-Over-Buffet
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• 3-stündiges Craft Beer Seminar
• Tiefes Eintauchen in die Welt der Szene-Biere
• Deftige Brotzeit oder Abendessen
• Verkosten von 8 anspruchsvollen Craft Beers
• Aussagekräftige Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• 3,5-stündiges Bayerisches Krimi Dinner
• Hochwertiges 3-Gänge-Menü (auf Wunsch vegetarisch / Alternative für Allergiker)
• 1 von 5 humorvollen Kriminal-Stücken
• Professionelle Technik mit Licht und Ton
• Begrüßung und Verabschiedung durch die Schauspieler

• Theorie vom Kaffeeanbau bis zur Tasse
• Wissenswertes über Aufbrüh-Methoden und ihre Geschmacksveränderungen
• Zubereitung von 6 verschiedenen Kaffeevariationen an einer Siebträgermaschine
• Informationen zu den Besonderheiten der Kaffeevariationen

• Schifffahrt ab Cochem - Beilstein
• Verpflegung: Weinprobe mit 3 Weinen im historischen Weinkeller, Flammkuchen und eine Likörprobe mit 3 Likören
• 0,2l Likörflasche als Präsent

• Saisonales 3-Gänge Candle-Light-Dinner im Restaurant Trianon im Holiday Inn Dresden - Am Zwinger
• 1 Glas Prosecco zur Begrüßung pro Person

• Kaffeeröster-Seminar
• Equipment
• Snacks und Getränke

Kursinhalte

• Technische Schulung
• Bohnenkunde, Variablen im Rohkaffee
• Länderkunde
• Verkostung und Nosing
• Cupping
• Blenden (Herstellen der eigenen Kaffeemischung)
• Eigenständiges Rösten von 1 kg Kaffee unter Anleitung (der frisch geröstete Kaffee im Wert von 40 € darf dann abgepackt mit nach Hause genommen werden)

• 1,5-stündige Weinverkostung mit Krimi online
• Exquisite Wein- und Krimibox mit zwei ausgewählten
  Weinen (je 0,75 l) und einem Gimmick rund um das Thema Krimi/Wein

• Live-Krimi beim Dinner
• Mehrgangmenü

• Fleisch-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Grillspezialitäten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Softdrinks, Wasser, Bier, Wein und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Sicherheitseinweisung
• Tricks rund ums Grillen
• Verschiedene Techniken auf Gas-, Holzkohle- und Elektrogrill (Am Standort Solingen keine Einführung auf dem Elektrogrill.)

• Sitzplätze: Parkett Reihen 2 bis 5 (Mittwoch, Donnerstag und Sonntag)
• Aktuelle Show
• 3-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• 4-Gänge-Menü 
• Preisgekrönte, einzigartige und moderne Magie

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü

• Informationen zur Entstehung, Verbreitung, Geschichte und Herstellung von Gin
• Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten (á 2cl)
• Tonic Water Deiner Wahl oder nach Empfehlung
• Brot steht zu Deiner Verfügung am Tisch

• 3-Gänge-Menü
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)
• Romantisch gedeckter Tisch

• Elvis meets Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü

• Weinerlebniswanderung
• Sektempfang
• Geführte Wanderung ab/bis Weingut
• Seilbahnfahrt (Bergfahrt)
• 1 Glas Wein unterwegs
• Vesperteller und 1 Schoppen Wein
• Souvenierglas zum Mitnehmen

• ABBA Dinner - The Tribute Dinner Show
• 3-/4-Gänge-Menü
• Getränke exklusive

• Molekular Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines molekularen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Tee, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Zubereitung von Falafel mit Hummus, Orientalische glasierte Karotten mit Joghurtcreme, Dolmadakia (gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern), Gemüse-Tajine mit Harissa und Couscous, Zarte Zucchini mit Harissa und Zitrone, Babaganoush
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Willkommensgetränk, Kaffee, Wasser
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Ginsorten
• Einführung in den Herstellungsprozess und die Geschichte
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• 3 ½ -stündige Krimi, Dinner und Theater Show
• 4-Gänge-Menü
• Interaktive Theater-Inszenierung
• Aperitif

• Tagesseminar über das Destillieren
• Informationen des Prozesses vom Baum bis in die Flasche
• Über Ernte, Maische, Sensorik bis zum Brennen
• Gemeinsames Brennen mit Bestimmung von Vor-, Mittel- und Nachlauf
• Mittagessen und Getränke
• Schwarzbrenner-Diplom zum Mitnehmen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Interaktives Krimi-Theaterstück
• Mehrgangmenü

• Einführung und Betreuung durch einen erfahrenen Barkeeper
• Informationen über Bargeschichte, Spirituosen und Barwerkzeuge
• Einführung in die Grundtechnik des Cocktailmixens
• Eigenes Mixen
• Kennenlernen von ca. 10 alkoholischen Cocktails
• Ein Mittagssnack inklusive einem Getränk (fränkisches Bier oder alkoholfreies Getränk)
• Zertifikat zum Mitnehmen
• Kursunterlagen per E-Mail nach Hause

• 4-Gänge-Menü
• Aperitif
• Getränke (Wein, Wasser, Softgetränke, Kaffee/Espresso)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Kochkurs Indonesisch
• Zubereitung eines 4-gängigen Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Professionelle Betreuung
• Aperitif und 1 alkoholisches Getränk
• Alkoholfreie Getränke inklusive
• Einführung in die indonesische Küche
• Infos zu Lebensmittel und Zubereitung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Krimi Theaterstück
• Hochwertiger Brunch
• Begrüßungsgetränk
• Dem Erlebnis angepasste qualitative Location mit guter Sitzplatzkategorie (Sicht und Hör)

• Imker-Secco mit kleinem Genuss zur Begrüßung
• Exquisite Köstlichkeiten aus der Imkerei
• Honig Tapas
• Verkostung von mehreren Honigsorten
• Auf Wunsch einen Honig-Likör oder nicht Alkoholisches

• Historischer Bahnhof als einzigartige, passende Kulisse
• Ausführliche und anschauliche Rollenkarten zum Mitspielen
• Vielfältige Spielimpulse, die das Mitspielen vereinfachen
• Abendessen mit Vorspeise, Hauptgericht, Dessert in Buffetform

• Comedy Dinner Show
• 3-Gänge-Menü im tollen Ambiente
• Aperitif

• Fachlich kommentierte Verkostung von 7 verschiedenen Whiskys
• Informationen zu Geschichte, Herstellung, Lagerung, Fassreifung
• Wasser, Snacks und Canapés zum Neutralisieren

• Begrüßungsgetränk
• Einführung in die Cocktailkunde
• Zubereiten von 3 Cocktails
• Wissenswertes über die Geschichte der zubereiteten Cocktails
• Warenkunde
• Knabbereien/Bargebäck

• ABBA Dinner Show
• 3-Gänge-Menü im tollen Ambiente
• Aperitif

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Einführung in die Sushi-Zubereitung
• Begrüßung mit Grüntee und Handtücher zur Reinigung der Hände
• Gemeinsames Herstellen von 6 Sushi-Sorten
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks vom Profi
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft zum Download

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung für Anfänger
• Lerne die Grundlagen der Sushi-Zubereitung, die verschiedenen Sushi-Arten, Roll- und Schneidetechniken, Stäbchengebrauch u.v.m
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Wein) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten