Für Gourmets

• 2-stündiges Craft Beer Tasting im Dunkeln in Wetzlar
• Führung durch verschiedene dunkle Räume
• Schärfen der Sinne durch Hören, Tasten und Geschicklichkeit
• Verkostung von 5 Craftbieren unter Anleitung eines Biersommeliers und Brauers
• Wasser zum Neutralisieren
• Ein Buch über die Stadt Wetzlar zum Mitnehmen

• Hintergrundinformationen zur Herstellung, Geschichte, Lagerung und Reifung
• Verkostung von 6 verschiedenen Premium Whiskys
• Wasser und Snacks
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Biersorten
• Begleitet von verschiedenen, passenden Speisen
• Informationen vom Biersommelier, welches Essen am besten zu welchem Bier harmoniert und zu den Bierstilen

• Brauereibesichtigung & Craft Beer Tasting begleitet von einem Bierexperten
• Geschichte des Bieres und des Bierbrauens
• Craft-Bier-Verkostung aus eigener Produktion (6 Sorten)
• Einführung in den Brauprozess
• Einblicke in die Bierherstellung
• Bier frisch aus dem Lagertank

• Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen
• Pro Person je ein Heißgetränk aus der ALEX-Karte (normale Größe)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinen
• Spannende Informationen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Eigenheiten
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Sekt zur Begrüßung
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen aus der ganzen Welt
• Vertiefung des Weinverständnisses und Verbesserung der sensorischen Wahrnehmung
• Förderung der eigenen Weinkompetenz
• Hausgemachte Dips und frisches Brot
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Gin-Sorten und 3 verschiedenen Tonic-Waters
• Einführung in die Aromen- und Geschmackswelt 
• Lerne Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Informationen zur Kombination von Gin und Tonic-Sorten
• Snacks zum Neutralisieren

• Interaktive Weinprobe im romantischen Kreuzgewölbe oder im wettergeschützten Winzerhof
• Verkostung von 10 Weinen in Kombination mit 5 kleinen Gerichten

• Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen
• Je ein Heißgetränk pro Person

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Premium-Gins und verschiedenen Tonic Waters
• Informationen über die Besonderheiten, die Geschichte und die Herstellung des Gins
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren

• Whisky- und Bier-Tasting
• Fachlich kommentierte Verkostung von jeweils 3 verschiedenen Whiskys und Bieren
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys (jeweils ca. 2 cl)
• Dips, frisches Brot & Wasser
• Tastingunterlagen
• Professionelle Verkostungsgläser für die Dauer des Events

• Begrüßungssekt
• Informationen über die Weinproduktion
• Weißweinwanderung
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 Weißweinen in den Weinbergen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Begrüßungssecco
• Weinguts-/Kellerführung: "Der Weg der Trauben von der Lese bis in die Flasche"
• Währenddessen und anschließend Verkostung von 8 Weinen nach Geschmacksvorliebe der Teilnehmer
• Mineralwasser & Brotauswahl zum Neutralisieren
• Informationen rund um die verkosteten Weine sowie das Weingut (Herstellung der einzelnen Weine, Besonderheiten des Jahrgangs, Anbaugebiet, Geschichte)
• Anschließend Gelegenheit zum (W)Einkauf
• Bei schönem Wetter findet die Verkostung im idyllischen Winzerhofgarten statt

• Wanderung durch die Reblage
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3 verschiedenen Weinen
• Einführung in die Kräuterwelt
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen für Zuhause

• Brauereiführung durch den Braumeister
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Bieren
• Knabbereien als Beilage

• Kleine Wanderung mit Weinprobe und Picknick
• 8 Weine und 1 Schnaps zur Probe
• Brot und Dip
• Wasser
• Kellerführung

• Weinprobe
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Weinen und 1 Sekt
• Bei gutem Wetter im schönen Innenhof oder in der Loungeecke der Vinothek

• 2 Übernachtungen im Business Doppelzimmer
• Frühstück vom reichhaltigen Buffet
• 1 Glas Winzer-Sekt zur Begrüßung
• 1 regionales 3-Gänge-Abendmenü oder Buffet (gemäß Tages-Angebot)
• 1 Flasche Wein vom WG Weingebiet / Mussbach als Abschiedsgeschenk
• Kleine Weinverkostung im Weingut Weinbiet / Mussbach (samstags bis 16 Uhr)
• Nutzung der Sauna

• 1 Übernachtung für zwei Personen in einer Suite nach Wahl
• Reichhaltiges Frühstück
• 5-Gänge-Candle-Light-Dinner (wahlweise auch vegetarisch möglich)
• Begrüßungsgetränk

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im Winzerhof Küssler
• Frühstück
• 1x Candle-Light-Dinner im Weinkeller oder Winzergarten mit Heurigenplatte und selbstgebackener Mehlspeise
• 2 Gläser Küssante
• Führung durch das Weingut
• Weinverkostung im 300-jährigen Kellergewölbe

• Theoretische und praktische Einweisung für ein führerscheinfreies Boot
• Motorboot selbst steuern 
• Benzin und Versicherung
• Abgerundet von einem Mehrgangmenü im Anschluss

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im 3* Gasthaus Alter Winzerhof
• Frühstück
• Weinprobe inklusive eines Pfälzer Tellers

• 4 Gänge-Menü (nach Wahl des Küchenchefs) im Sternerestaurant des Favorite Parkhotel Mainz
• Der Küchenchef Aniello Casalino wurde mit einem Michelin Stern ausgezeichnet

• Zubereitung von einem aphrodisierenden 4-Gänge-Menü
• Lerne die Zubereitung von aphrodisierender Lebensmittel
• Gemeinsame Verkostung
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Apfelsaft, Wasser, Orangensaft, Kaffee)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Gourmet-Wochenende in Seefeld für 2
• Unterbringung im 4**** Alpenhotel Seefeld
• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im ALPENLOVE - Adult Spa Hotel****
• 1 x Frühstück
• 1 x 5-Gänge-Menü mit Aperitif
• 1 x Aroma-Ölbad

• Erlernen der grundlegenden Eingusstechniken für verschiedene Motive
• Milchschaumtechnik mit Milch und alternativen Produkten
• Zubereitung von Flat White und Espresso Macchiato
• Zertifikat

• Weinprobe mit Verkostung von verschiedenen Weinen
• Führung über das Weingut
• 1 x Candle Light Dinner im Weinkeller oder Winzergarten mit köstlichen Heurigenschmankerln und selbstgemachten Mehlspeisen
• 2 Gläser Küssante
• 1 Übernachtung im Winzerhof Küssler
• 1 x Frühstück

• Zubereitung von Käse, Joghurt und Butter unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, wie du Käse herstellst aus Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen
• Milchkefirknollen im Wert von 15,00 € zum Mitnehmen
• Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
• Käse zum Mitnehmen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen

• 5-gängiges Candle-Light-Dinner für Zwei
• Nach Wahl des Küchenchefs mit Schokofondue
• 1 Flasche Rot- oder Weißwein
• Aperitif

• 7-stündiges Schnapsbrenn-Seminar in München
• Theoretische Grundlagen zur Herstellung von Schnäpsen, Bränden und Geisten
• Grundlagen über Rohstoffe, Brenngeräte und Verfahren
• Praxisteil: eigene Destille pro Teilnehmer
• Eigenständiges Destillieren von Bränden und Geisten (z.B. Gin)
• Verkostung der selbst hergestellten Produkte in geselliger Runde
• Jeder Teilnehmer kann eine Auswahl an Schnäpsen mit nach Hause nehmen
• Softgetränke (Wasser, Schorle, Saft) sowie Schnaps zur Verkostung

• 4-Gänge Gourmet Menü für 2
• Auf Wunsch auch vegetarisch möglich

• Candle-Light-Dinner für 2 im Hotelrestaurant des Kurhotels Bad Suderode, Beginn zwischen 17.30 Uhr und 19.30 Uhr
• Aperitif, 2 Gläser Wein pro Person
• 4-Gänge-Menü

• Einführung in die Welt des Whiskys
• Verkostung von Whisky und Schokolade
• Ratschläge für den Kauf und Aufbewahrung von Whisky
• Unterlagen für zu Hause

• Grundlagen zur Verkostung und Herstellung von Whisky
• Degustation von Whisky und Schokolade
• Tipps zum Einkauf und Lagerung von Whisky
• Seminarunterlagen zum Mitnehmen

• 2-tägiger Kurzurlaub auf dem Weingut in Grassnitzberg für 2
• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Weingut Primus
• Frühstück
• Obstarrangement auf dem Zimmer
• Wanderkarte

• 6-Gang Schokoladen-Menü „Classic“
• Elegant gedeckter Tisch

• Gin Workshop
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen

Kursinhalte

• Hintergrundinformationen über Gin Herstellung, Aromen und Arten
• Gesetzeskonforme Destillation eines Einzel-Aromas am Beispiel von Wacholderbeeren
• Komposition eines individuellen Gin-Aromas und Herstellung des eigenen Gins
• Abfüllung und Etikettierung der Flasche
• Tonic Water und Serviervorschläge
• Verkostung des eigenen Gins

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskysorten
• Lerne etwas über den Herstellungsprozess und die Besonderheiten von Whisky
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Aperitif-Brettchen
• 1 Glas Prosecco
• Schweizer Käsefondue
• 1 Glas Weißwein
• Besichtigung des Igludorfs

• Begrüßungsgetränk
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whiskys
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Führung durch die Brau- und Brennerei

• Grillseminar „Herrenabend“ unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Grillmenüs mit hochwertigem Fleisch und passenden Beilagen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Fleisch aus eigener Zucht und ausgewähltem Fachhandel
• Getränke (Softdrinks, Wein, Bier, Kaffee, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kleine Gruppen für entspannte Atmosphäre und individuelles Lernen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gratis Grillschürze

• Saucen & Fonds Workshop unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Grand Jus, Sauce Hollandaise & Zitronenlachs/Spargel, geschmorte Kalbsbäckchen, Kartoffelpüree, Pflücksalat und Zabaione mit Früchten
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Barista-Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen
• Teilnehmerurkunde

Kursinhalte

• Theorie rund um Kaffee und Espresso
• Selbstständiges Zubereiten von Espressospezialitäten
• Sensibilisierung der Geschmacksintensität
• Latte Art Einführung
• Informationen über das richtige Equipment
• Einweisung in die Bedienung von Espressomaschinen und Halbautomaten

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein , Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV- Koch und Bestsellerautor Christian Henze