Für Gourmets

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten 
• 6-Gänge-Menü
• Celtic-Folk-Konzert (Bagpipes und Irish Folk)

• Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Torte kann mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Tortenboden herstellen
• Creme zubereiten
• Zusammensetzen der Torte
• Einstreichen im "klassischen" Stil
• Dekorieren

• Candle-Light-Dinner für 2
• 3-Gang-Menü
• Aperitif nach Wahl

• Grillseminar unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-5 Gang Menü
• Zutaten und Equipment
• Hochwertige, regionale, qualitative Produkte (Fleisch der eigenen freilaufenden Hühner)
• Getränke (Softgetränke, regionaler Wein, Bier)
• Rezepte zum Mitnehmen

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Candle Light Dinner für 2
• Aperitif zur Begrüßung
• Vier Gänge Menü

• Eintritt und Führung in die Semperoper
• Altstadt Tour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• 4-Gang-Abendmenü mit saisonabhängigen Speisen (auf Wunsch auch vegetarisch)
• Digestif

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• Abendessen in einem historischen Zug
• Genießt ein Dinner exklusiv zu zweit (keine anderen Gäste im Zug)
• 3-Gänge-Menü "Dreierlei vom Pfannkuchen" in stilvollem Ambiente 
• 2 Getränke pro Person

• Fachlich kommentierte Verkostung von hochwertigen Weiß- und Rotweinen
• Je nach Standort: Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung und Weinbeurteilung
• Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Zahlreiche Informationen und Hintergrundwissen vom Wein-Profi

• 4-stündiges Dinner in the Dark in Speyer
• 4-Gänge-Überraschungs-Menü
• Passende Weine und Wasser
• Kleines Geschenk
• Vegetarische, laktosefreie oder glutenfreie Gerichte möglich

• 5-Gänge-Menü (wahlweise auch vegetarisch möglich)
• Begrüßungsgetränk
• Stilvolle Tischdekoration

• Zubereitung einer Torte im Semi-Naked-Cake-Style unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Herstellung von Böden und Creme, das Zusammensetzen, Dekorationstechniken u.v.m.
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Sekt als Begrüßungsgetränk
• 4-Gänge-Candle-Light-Dinner
• 2 Dampfroßöl zum Ausklang
• Romantische Tischdekoration

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Aperitif-Brettchen
• 1 Glas Prosecco
• Schweizer Käsefondue
• 1 Glas Weißwein
• Iglu-Besichtigung

• Asiatischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines asiatischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Digitale Weinwanderung durch die Vulkanlandschaft des Hegaus
• Moderate Wanderung auf einer festgelegten Route mit ausgewählten Aussichtspunkten (9-11 km)
• Verkostung mit einem virtuellen Weinsommelier von 3 regionalen Weinen und 1 Flasche Schaumwein während der Tour
• 0,5 l Mineralwasser pro teilnehmende Person
• Wissenswerte Einblicke (via Audio-Guide) in die Region, Landschaft und Tradition des Hegaus
• Durchführung für kleine Gruppen (ideal für 2-8 Personen) in entspannter Atmosphäre

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt als das Fotoshooting)
• Professionelles Fotoshooting
• Outfitwechsel möglich
• 3 Fotos als Abzug & Datei

• Verkostung von 10 edlen Premium-Rums unter fachmännischer Anleitung
• Einführung in die bunte Welt der verschiedenen Rumsorten
• Tiefgreifendes Wissen zur Geschichte, Produktionsweise und Reifeprozess von Rum
• Korrespondierende Speisekreationen als Food-Pairing
• Nosing, Tasting und Aromaanalyse
• Booklet der verkosteten Rumsorten zum Mitnehmen

• 1 Aperitif oder 1 Glas Sekt zum Anstoßen 
• 1 exklusives 4-Gang Candle-Light-Dinner für 2
• 1 Flasche Mineralwasser
• Kerzenschein und dekorierter Tisch

• Reichhaltiges Frühstück (findet an einem anderen Ort statt)
• Eintrittskarten für das Berliner Dungeon

• Barista Intensivkurs
• Kursunterlagen
• Verpflegung (Snacks, Getränke)

Kursinhalte

• Tiefe Einführung in die Welt des Kaffees durch die Röstmeister
• Sensorikschulung
• Verschiedene Sorten an Kaffee mit dem kleinen Röster rösten
• Verkosten der verschiedenen gerösteten Sorten
• Einführung in die Welt des Cuppings

• Ayurveda Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Vorspeise (Salat oder Suppe), Dal, Gemüse- und Reisgericht, Chutney und Dessert sowie verschiedenen Getränken und Gewürztees
• Zutaten und Equipment
• Je nach Jahreszeit werden unterschiedliche Getränke zubereitet, z. B. ein Smoothie im Frühling, ein Rosen-Lassi im Sommer oder ein Gewürztee im Winter
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Doshas und Rasas)
• Wirkung verschiedener Gewürze auf den Körper Zubereitung saisonaler ayurvedischer Menüs
• Herstellung von Gewürzmischungen und Gewürztees
• Kennenlernen der saisonalen Küche (Frühling/Herbst, Sommer, Winter)
• Herstellung besonderer Zutaten wie Rosensalz oder Panir

• 4-Gänge-Menü (Getränke exklusive)
• Romantische Tischdekoration
• Menü wahlweise auch vegetarisch oder vegan (nur mit Voranmeldung)

• Käse- und Weintasting Online-Seminar 
• Interaktives Online-Seminar für Käse- und Weinliebhaber
• Erlesene Weinbox und ausgewählte Käsebox
• Erfahrener Sommelier und Online-Seminar-Leiter

• Indisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Vegetarischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines vegetarischen Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Tee, Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Eintritt Studio der Wunder
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Pralinen Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Pralinen können mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Pralinen-Füllungen herstellen
• Füllen, Schneiden und Verarbeiten der Pralinen
• Temperieren der Kuvertüre
• Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre

• Fahrt mit einem Dreimastschoner
• Segeln während der Travemünder Woche
• Erleben der sportlichen Wettkämpfe
• Brunchbuffet
• Getränke (Kaffee, Tee, Säfte inklusive)
• 1 Glas Sekt

• Outdoor Escape Room
• Bereitstellung von Spielmaterial
• Lösung von spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben

• 3-Gänge Candle-Light-Dinner-Menü
• 2 verschiedene Vorspeisen und 3 verschiedene Hauptgänge zur Wahl (vegetarisch möglich)
• 1 Flasche Hauswein
• 1 Flasche Mineralwasser

• Fondue Dinner in der stehenden Skigondel
• Original Schweizer Käsefondue (inkl. Brot und mixed Pickles) oder Fondue "Chinoise" (220 g verschiedene Fleisch-Sorten inkl. Saucen und Ofenkartoffeln/Pommes)

• Dry Aged Beef und Steak Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines perfekten Steaks
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Tipps und Tricks vom Barkeeper
• Wissenswertes rund um Spirituosen, Cocktails und die Entstehung der Bar
• Zubereitung von 10 Cocktails in 4er Gruppen
• Kleiner Snack
• Kursmappe mit Rezepten, Geschichten und Hintergründen
• Booklet / Barmagazin mit 11 Cocktail-Rezepten und nützlichen Tipps zum Aufbau der eigenen Hausbar

• Fachlich kommentiertes Brennen von Gin in einer Destille
• 5-Gänge-Menü
• Gin-Spritz, 4 Gin Tonic
• Gin-Flasche zum Mitnehmen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 4-stündiger Burger Grillkurs
• Zubereitung eines perfekten Burger Buns
• Grillen des Fleisches
• "Wolfen"
• Grillen eines 3-Gänge-Menüs mit dem Grillmeister
• Alle Techniken auf Gas- und Holzkohlegrill und teilweise Smoker
• Geräte- und Warenkunde
• Einweisung in die unterschiedlichen Grilltechniken
• Getränke

• Alles Wissenswerte zur Herkunft des Kaffees – der Weg vom Strauch zur Tasse
• Informationen zu Bohnensorten, die richtige Auswahl der Bohne, verschiedene Mischungen, Espressomaschine und Auswahl des richtigen Modells, Wartung und Pflege
• Praxisteil: Perfektes Zubereiten von Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Americano
• Latte Art gießen
• Zubereitung von Espresso mit Handhebelmaschine

• Comedy Dinner (gespielte Stücke variieren)
• 3-Gänge-Menü

• Mehrgängiges Menü mit korrespondierenden Weinen
• Moderation durch erfahrenes Fachpersonal
• Informationen zu den Speisen und Weinen
• Einführung in die Verbindung von Weinen und Speisen
• Brot und Wasser

• Einführung in die Welt des Kochens
• Professionelle Anleitung durch erfahrene Kursleiter
• Zahlreiche unbezahlbare Tipps vom Profi zu diversen Lebensmitteln und deren Zubereitung
• Zutaten und Getränke
• Am Ende des Kurses wird das gekochte Menü in lockerer Runde gemeinsam verspeist

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Ginsorten
• Einführung in den Herstellungsprozess und die Geschichte
• Wasser und Snacks zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Einführung in die Degustiertechnik
• Blindverkostung von 10 biologischen Weinen
• Wasser und Brot
• Aromaparcours
• Auswahl an Häppchen
• Kursunterlagen zum Mitnehmen

• Ticket für den bevorzugten Eintritt in die Frauenkirche
• 1 Stunde Tour mit Guide
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)